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      飯菜“趁熱吃”?專家提醒警惕壞習慣引發“吃出來的癌”

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      飯菜“趁熱吃”?專家提醒警惕壞習慣引發“吃出來的癌”

      2022年09月14日 16:14 來源:中國新聞網
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        中新網南京9月14日電 題:飯菜“趁熱吃”?專家提醒警惕壞習慣引發“吃出來的癌”

        作者 胥林花 徐珊珊

        飯桌上不少人偏愛熱食甚至燙食,飯菜應該“趁熱吃”嗎?江蘇省腫瘤醫院(南京醫科大學附屬腫瘤醫院)腫瘤內科主任醫師曹國春近日表示,“趁熱吃”是不少人的日常飲食習慣。但研究顯示,長期飲用65℃以上的熱飲,會增加罹患食道癌的風險,應警惕壞習慣引發“吃出來的癌”。

        中國是全球食管癌高發區域之一。數據顯示,2020年中國食管癌新發病例約為32萬,死亡病例達30萬,分別占全部惡性腫瘤的第五位和第四位。

        曹國春表示,食管癌早期癥狀并不明顯,這也是大部分患者錯過早期發現的原因,以致一旦出現癥狀基本上已到晚期或中晚期?!按蠖鄶祷颊叨际浅詵|西堵了才會到醫院就診,從而被確診,此時往往已經到了中晚期,食管癌的早診早治率只有30%左右?!辈車赫f,食管癌更“青睞”男性,這與男性的生活習慣有關。抽煙、喝酒,尤其是高濃度的白酒,都是引發食管癌的高危因素。

        曹國春提醒,有家族史,愛吃燙食、腌制食品,愛喝高度酒等高危人群50歲后一定要定期做胃鏡檢查。另外,一旦出現進食有哽噎感,并伴有胸痛、胸悶、胸部不適等癥狀,且癥狀持續較長時間,一定要引起高度重視,及時就診。預防食管癌,除了要注意回避以上的高危因素外,還要保持健康的生活方式,進行適當的運動,多吃新鮮水果、蔬菜,保證充分休息,保持心情舒暢等。

        “提高癌癥生存率,最關鍵的就是早診早治。這對患者的治療和預后至關重要,所以每個人都應該特別關注自身健康情況?!苯K省腫瘤醫院黨委副書記、副院長、主任醫師張勤指出,食管癌之所以難以早期被發現,因為確診主要依賴胃鏡檢查,而很多人對胃鏡檢查心懷恐懼,很少能將胃鏡檢查納入常規體檢。

        張勤認為,某一種腫瘤的5年生存率最終能否達到理想狀態,一定歸功于早診早治。將早診早治的理念貫徹下去,一定能極大地提高5年生存率。比如隨著胸部CT檢查在體檢中的普及,早期肺癌得以及時被發現和治療,5年生存率提高到了90%,“按照國家和省級腫瘤防治行動計劃,腫瘤治療是全流程的,包括科普宣傳、早診早治、治療規范、隨訪管理,江蘇現已有15萬名患者被納入隨訪管理中,并進行全流程的管理,從而能提升其生存率和生存質量?!?完)

      【編輯:唐煒妮】
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