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      還沒長好!肥美大閘蟹,缺席中秋餐桌

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      還沒長好!肥美大閘蟹,缺席中秋餐桌

      2022年09月09日 00:04 來源:中國新聞網
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        中新網9月9日電 (中新財經記者 謝藝觀)“八月十五,菊黃蟹肥”,中秋節不僅是闔家團圓的日子,也常是賞月品蟹的好時節。

        不過今年中秋,肥美的大閘蟹可能要缺席人們的餐桌了。

      資料圖:螃蟹?!≈炝甄?攝
      資料圖:螃蟹?!≈炝甄?攝

        多地大閘蟹尚未完全成熟

        “現在全國市場內,大部分產區的大閘蟹都還沒完全成熟?!眮碜园不帐徍拇箝l蟹賣家珊珊(化名)告訴中新財經記者。

        據珊珊介紹,今年夏天的高溫持續時間很長,雨水也少,導致大閘蟹不愛“吃飯”長得慢?!懊磕?月中旬開始進入大閘蟹最后一次蛻殼期,只有順利完成了這次蛻殼才算成蟹。但8月以來江浙地區的持續高溫,讓這次脫殼并不是很順利?!?/p>

        高溫天氣影響,再加上今年中秋有所提前,“今年中秋前上市的大閘蟹,尤其是規格較大的,比往年要少很多?!鄙荷悍Q。

        至于品質上乘的陽澄湖大閘蟹,據媒體報道,由于成熟時間較興化、洪澤湖等產區晚,“趕不上中秋節是肯定的?!碧K州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞發言人姚水生表示,中秋節前“小批量上市”也基本無望,今年陽澄湖大閘蟹預計在10月15日集中上市。

      資料圖:養殖戶在蘇州陽澄湖捕撈大閘蟹。 <a target='_blank' href='/'>中新社</a>記者 泱波 攝  
      資料圖:養殖戶在蘇州陽澄湖捕撈大閘蟹。 中新社記者 泱波 攝

        價格亦比往年中秋節前要貴

        在北京市西城區的某菜市場里,大閘蟹售價30元一只?!半x中秋節越近,價格也會越貴?!鄙碳腋嬖V記者。

        多位大閘蟹賣家表示,受中秋節送禮等影響,每年中秋節前,大閘蟹價格都會比較貴。今年市場供應量變少,價格只會更貴。

        一位來自江蘇固城湖的大閘蟹賣家就向記者透露,今年中秋,大閘蟹的價格或較以往翻倍。

        “高溫不僅讓大閘蟹脫殼的時間后延,也讓湖中水草加速腐爛,影響了養殖環境。蟹農們雖用加氧機往水中打氧,但高溫天氣下,還是會損失部分‘未成年’的大閘蟹?!鄙荷侯A計,“由于今年蟹的產量受到影響,即使到后期完全成熟大量上市的時候,如果沒有其他因素影響,價格也會比往年貴點?!?/p>

        江蘇省是大閘蟹的主要原產地之一。此前,江蘇省穩產保供調研組漁業生產水產品調研報告顯示,江蘇省各地高溫干旱受災情況不容樂觀,總體情況蘇北好于蘇南,蘇州市、常州市受災情況較為嚴重,部分河蟹池塘每日死蟹達到2—10只/畝。

        據媒體報道,根據陽澄湖大閘蟹協會的數據,去年陽澄湖大閘蟹整體產量為1.09萬噸,預計今年3兩半到4兩的大閘蟹占五成左右,大蟹的產量較往年要減少近兩成。相關人員預測,物以稀為貴,今年優質大閘蟹的價格將上漲20%。

      資料圖:九龍口大閘蟹?!∫罅⑶?攝
      資料圖:九龍口大閘蟹?!∫罅⑶?攝

        肥美大閘蟹難上中秋餐桌

        由于大閘蟹普遍未到完全成熟時,記者注意到,除了上市量較少,價格高,很多消費者也反映,現售的螃蟹很多并不肥。

        “7、8月份高溫少雨,延遲了大閘蟹的脫殼和生長,按道理應推遲上市,但今年因為中秋反而提前上市,蟹的品質可想而知?!鄙鲜鼋K固城湖的大閘蟹賣家稱。

        北京市西城區菜市場里賣大閘蟹的商家也告訴記者,農歷9月才是吃大閘蟹的好時候,那時候蟹會更肥。

        雖然大閘蟹還未到最肥的時候,但在電商平臺上,不少商家已開始出售現貨大螃蟹,甚至一些商家稱是陽澄湖的大閘蟹。

        記者就此詢問一位賣陽澄湖大閘蟹的商家,其表示,現在屬于小批量上市,主要是為了嘗鮮。

      資料圖:剛剛清蒸出爐的正宗陽澄湖大閘蟹?!」鶃嗛?攝
      資料圖:剛剛清蒸出爐的正宗陽澄湖大閘蟹?!」鶃嗛?攝

        蟹卡蟹券熱銷下,小心“紙螃蟹”

        由于今年中秋節前,大閘蟹大多價高質不優,很多人選擇入手蟹卡蟹券。

        記者注意到,在電商平臺上,一些蟹卡月銷量已高達幾萬,但蟹卡蟹券真的靠譜嗎?

        在消費者服務平臺黑貓投訴上,記者搜索“蟹卡”,顯示有上千條投訴,投訴內容集中在“購買蟹卡后,聯系不到商家,無法提貨”。

        如,有消費者反映,2020年9月購買了一張宿漁3888型大閘蟹的提蟹卡,有效期為2020年至2023年三個蟹季。2020年、2021年進行預約,提貨時間段內都提示預約已滿,現在發現線上店鋪已經不見,微信提貨無法打開預約界面,商家公眾號顯示已銷號。

        在今年產量預計下降的情況下,入手蟹卡蟹券或更要小心“紙螃蟹”。

        近日,江蘇省消保委發布網購大閘蟹商品消費提示稱,消費者購買大閘蟹卡券后,需看清有效期并及早提貨,避免錯過大閘蟹上市階段導致無蟹可提或遭遇商家跑路。

        虛標大閘蟹產地和產品缺斤少兩也是往年投訴的熱點。江蘇省消保委建議消費者購買大閘蟹商品時,可以預先了解市場大致價格范圍,警惕低價貓膩,同時查看物流發貨地、蟹扣標識等信息防止被騙。(完)

      【編輯:田博群】
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