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    張小泉總經理稱中國人切菜方法不對?網友炸鍋

    張小泉總經理稱中國人切菜方法不對?網友炸鍋

    2022年07月18日 17:34 來源:中新經緯參與互動參與互動

      中新經緯7月18日電 (閆淑鑫 實習生 陳詩晴)18日,話題#張小泉總經理稱中國人切菜方法不對#沖上微博熱搜。當日下午,張小泉證券部相關負責人向中新經緯表示,公司已關注到此事,正在擬官方聲明。

      張小泉總經理稱中國人切菜方法不對?

      據媒體報道,張小泉總經理夏乾良在一段視頻中稱,中國人切菜用刀方法不對,所有的米其林廚師都不是這種切菜方法,為什么米其林廚師切的肉片更薄、黃瓜片更透明,是因為前面有個支點。張小泉把刀前面的頭斜過來,那不是設計感,那是消費者教育。

      來源:微博截圖

      這段視頻引發網友熱議,有人稱“買把菜刀還要聽你的教育”“中餐與西餐有本質區別,中國菜刀是來做中餐的,幾千年傳承,他拿個做西餐的刀來比”“這是對手安插進張小泉的臥底?”。

      來源:微博截圖

      中新經緯看到,2022年3月9日,ID為“網商故事匯”的抖音賬號發了一組標題為“張小泉總經理夏乾良:10元刀剪如何賣出5.7億營收”的視頻,其中就包括上述受爭議的視頻。

      公開資料顯示,夏乾良,1984年10月15日生于上海,復旦大學法學學士、上海交通大學高級工商管理碩士,2013年7月至2017年11月任富春控股集團有限公司副總裁;2013年7月至2016年3月任浙江運通電子商務有限公司總經理;2016年3月至2018年5月任杭州張小泉實業發展有限公司總經理;2018年5月至今,任張小泉董事、總經理。此外,夏乾良目前還兼任上海錦兔電子商務有限公司董事長。對外,夏乾良身上還有著青年創業先鋒、電商物流專家、職業經理人、出版人、經濟學家等標簽。

      曾因“菜刀一拍蒜就斷”上熱搜

      值得一提的是,就在前幾日,還有媒體報道,廣州一消費者用張小泉菜刀拍蒜后,菜刀斷開。該消費者聯系張小泉某電商渠道經銷商反映刀面斷裂問題,經銷商客服回復“菜刀不能拍蒜”。隨后,“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”相關話題迅速登上微博熱搜。

      7月15日晚,張小泉發表情況說明稱,上述事件中消費者購買的產品名稱為“龍雀斬切兩用刀”,該產品售價為99元,適合普通家庭廚房日用,是一柄性價比較高的家用刀具。產品特色在于鋒利度較高,耐用性較好,長于食材的片、改刀?!褒埲笖厍袃捎玫丁弊?018年上市銷售,截至2022年6月底,銷售數量超6萬余柄,自上市至今,收到消費者正式客訴11起,客訴率約為0.0183%。

      張小泉稱,相關經銷商客服回復不當引發輿論關注,7月14日,公司官方客服已再次聯系消費者,為客服不恰當的溝通方式表示歉意,并贈送一把新刀具以表誠意,由消費者在品牌旗艦店自選一款(已發貨)。

      來源:微博截圖

      對于張小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑問,張小泉稱,一般而言,公司常規刀具是可以拍蒜的,但其同時提醒消費者,并不是所有的刀具都適合用來拍蒜,一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話,有斷刀的風險。

      “菜刀一拍蒜就斷”事件后,張小泉相關負責人曾向媒體表示,“在本次的研發戰略周期內,結合消費者的需求,公司可能會研發專門用來拍蒜的刀”。18日,張小泉證券部相關工作人員也向中新經緯證實了該消息。

      賣刀剪一年收入超5億

      公開資料顯示,張小泉是一家集設計、研發、生產、銷售和服務于一體的現代生活五金用品制造企業,公司主要產品包括剪具、刀具、套刀剪組合和其他生活家居用品。據官網信息,張小泉品牌始創于明崇禎元年(公元1628年),至今已有近400年歷史。

      2021年9月,張小泉正式在深交所創業板上市。年報顯示,2021年,該公司實現營業收入7.60億元,同比增長32.81%;實現歸母凈利潤7873.28萬元,同比增長1.96%。其中,報告期內,該公司傳統優勢產品刀剪具類目全年實現收入5.26億元,同比增長20%,占公司總體營業收入的69.22%,毛利率37.67%。

      不過,到了2022年一季度,張小泉歸母凈利潤近乎腰斬,當期實現營業收入2.09億元,同比增長28.09%;實現歸母凈利潤1245.75萬元,同比下滑45.96%。

      張小泉解釋稱,2022年一季度公司業績出現較大波動,原因包括子公司陽江市張小泉智能制造有限公司于2022年年初正式投產,因處于產能爬坡初期,本季度虧損較上年同期大幅增加;國內疫情反復,多地區物流及快遞持續受阻,收入不及預期,尤其公司零售渠道管理部門及核心門店位于上海區域,受疫情影響銷售基本停滯;疫情影響下,公司加大抖音等電商平臺營銷推廣力度,相應銷售費用增加等。

      數據顯示,2022年一季度,張小泉銷售費用3431.68萬元,同比增長74.37%。

      截至18日收盤,張小泉報16.62元/股,總市值26億元,當日收漲1.71%。(更多報道線索,請聯系本文作者閆淑鑫:yanshuxin@chinanews.com.cn)(中新經緯APP)

    【編輯:劉歡】
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